一、儀器原理：
利用朗伯-比爾定律，用未知濃度樣品與已知濃度標準物質比較的方法進行定量分析。
二、儀器特點：
◆儀器出廠基本配置實現了同時定性和定量分析肉類產品中萊克多巴胺、沙丁胺醇、克倫特羅、β-內酰胺類***、磺胺類***（磺胺二甲嘧啶）、四環素族***、氨基糖苷類***（鏈霉素、慶大霉素）、喹諾酮類（恩諾沙星、環丙沙星）等指標進行快速定性定量檢測，并可定性檢測豬瘟病毒。
◆實現了生肉與熟肉的同時檢測，改變了傳統的熟肉制品無法與生肉制品同時檢測的現狀。
◆集檢測系統、工業化控制機分析系統、打印系統于一體，三機一體凸顯了便攜化（方便了現場操作）、高效率（壓縮了時間）、節省投入（減少了人力和使用面積）的特點。
◆集手寫、鍵盤、觸摸輸入輸出三大功能于一體，方便了不同人群使用，改變了過去檢測儀器只能通過鍵盤鼠標輸入的單一模式。
◆9通道光路系統，其中8通道用于96孔板的光路信號檢測。另外一通道用于校準光源，作光源系統的補償及光源工作情況的監測。
三、儀器組成：
十寸液晶屏顯示、全自動觸摸屏、內建操作系統，無需外接電腦，即可現實上網、數據傳輸、儀器操作等。內置嵌入式微型熱敏打印機可直接打印數據。